Zelf messen maken? Dat kan je wel!

Heb je ooit je eigen koksmes willen maken? Nagedacht over hoe je het moet smeden en ben je benieuwd hoe dit in zijn werking gaat? Of ben je nieuwsgierig naar hoe het is om zelf wat gloeiend heet metaal te verpletteren? Dan kunnen wij helpen!

Onze ovens staat overal in Nederland en staan tot jouw beschikking. We hebben een aantal keer per jaar een weekend cursus, waar je zelf leert hoe je een mes moet maken – van een stuk staal tot de laatste hittebehandeling, het handvat maken en een afgewerkt mes maken.

Bij de cursus ontvang je lunch (we hebben geen slechte koks, kijk bijvoorbeeld eens naar onze koksopleiding), materialen, en twee volle dagen oefenen bij de ovens. Je mag ook je eigen materialen meenemen als je iets bijzonders in gedachten hebt, zodat het mes helemaal jouw fantasie gaat volbrengen.

Messen smeden is wel zwaar werk – wees er dus op voorbereid dat je blaren of brandplekken zult ontvangen. Je kunt zelfs snijdwonden verwachten als je mes scherp genoeg is! We nemen je veiligheid erg serieus (wij zijn ook erg gehecht aan onze vingers, dus maak je geen zorgen), maar een paar verwondingen zijn eigenlijk bijna onvermeidbaar. Dit betekend dat 16 jarige alleen met ouders mogen komen en mensen ouder dan 18 mogen alleen komen.

Je leert hoe je met machines moet omgaan in de workshop gezondheid en veiligheid, dan leer je ook de basis van de smeed technieken. Hierna leer je hoe je een mes moet smeden met zachtere metalen.

Als je eenmaal een beetje door hebt hoe de hamers weken, kan je over gaan naar harder carbon staal, waar het mes uiteindelijk van gemaakt zal worden.

Je leert ook hoe je een patroon moet lassen, maar ook leer je wat geschiedenis en de theorieën over waarom je verschillende soorten metaal moet gebruiken tijdens het smeden.

Als je mes eenmaal gesmeed is, dan is de volgende stap om de overtollige metaalresten te verwijderen. Het mes laat je een nacht rusten om vervolgens het hitte proces te beginnen, dit maakt het mes extra hard.

Aan het einde van de cursus (ben je heel moe!), geven we nog een goede maaltijd en geven we advies over wat je de rest van de avond kunt gaan doen.

Je kunt ook zelf ontdekken hoe het smeden in elkaar zit en hoe je een goed scherp mes moet maken. ROC biedt veel verschillende opleidingen en cursussen, maar ook wij maken gebruik van leerstoffen online.