Eten en drinken

Wat u zelf doet doe u beter!

Gepubliceerd door Serpentis

Bier is plezier

Het zijn ongewone tijden voor iedereen. Waar we normaal gezellig met zijn allen op café een lekker biertje nuttigen, is dat door de huidige corona maatregelen op vandaag helaas niet mogelijk. Ook in deze bijzondere tijden, kan bier voor plezier zorgen. Waarom gaat u niet gewoon zelf bier brouwen onder het motto wat u zelf doet, doet u beter?

Iedereen kan zelf bier brouwen

Bier brouwen is eigenlijk heel eenvoudig. Al wat u nodig heeft, zijn de twee grootste pannen die u in huis heeft, een vergiet, een fles om het bier in te vergisten en een goede thermometer. In een eerste stap dient u te schroten. Dit betekent het breken van de mout. Als u zelf mout wil schroten hebt u een moutmolen nodig. Voor uw eerste brouwsels raden wij u daarom aan het geschrote mout gewoon aan te kopen.

In een volgende stap doet u al het geschrote mout in een pan met warm water. Dit proces heet maischen Als we er hier van uit gaan dat u een licht iets droger bier wenst te produceren, hebt u ongeveer 3,7 l water nodig voor 1 kg mout. De eenvoudigste manier om te maischen is voor een bepaalde tijd een constante temperatuur aanhouden, om dan op het einde te verhogen. Hogere temperaturen in deze fase, leveren u een zoeter biertje op.

Na maischen komt filteren. Hier gaat u de mout schiften van het suikerwater. Het suikerwater, wat wort heet, hebt u nodig om in een volgende fase te koken. Het is tijdens deze kookfase dat u de hop toevoegt en uw bier daarmee de nodige bitterheid meegeeft(of juist niet). Hoe langer de hop meekookt, hoe bitterder het bier.

Na het koken koelt u de wort zo snel mogelijk af. Dit bijvoorbeeld door deze onmiddellijk na het koken in een bak met ijswater te zetten. Als u bier niet snel afkoelt, kunnen bacteriën en schimmels aan uw bier en is de kans groot dat het bederft.

In een laatste stap dient u nog de gist toe te voegen aan uw brouwsel. Nadien kan u het bier voor enkele weken op kamertemperatuur aan de kant zetten (bij bovengisting). In deze fase worden de vergistbare suikers omgezet in onder andere koolzuur en alcohol.

Na het bottelen (waarover in een andere blogpost meer), kan u nadien genieten van een heerlijk zelfgebrouwen bier, santé!

Goed artikel? Deel hem dan op:

X (Twitter) Facebook Pinterest LinkedIn Email

Lees deze artikelen voor meer inzicht

Het verschil tussen 1-fase en 3-fase hoofdschakelaars

Een hoofdschakelaar is een onmisbaar en wettelijk verplicht onderdeel van je groepenkast. Hiermee zet je in één handomdraai de volledige stroomtoevoer naar de gehele woning uit. Dit is essentieel bij noodsituaties, gepland onderhoud, storingen of

De beste stofzuiger voor jouw huis

Een schone vloer geeft meteen rust in huis. Toch is de beste stofzuiger voor iedereen anders. Woon je klein, heb je huisdieren of juist last van allergieën? Dan wil je een model dat past bij

De perfecte vloertegel voor jouw woning

Een nieuwe vloer bepaalt voor een groot deel de sfeer in huis. Kies je voor warm en rustig, of juist strak en modern? Vloertegels zijn al lang niet meer alleen praktisch. Ze zijn er in

Heb je deze artikelen al onder ogen gehad?

Ontdek de fascinerende en intrigerende verhalen die wij te bieden hebben en mis onze artikelen niet. Verdiep je in verschillende onderwerpen en blijf goed geïnformeerd!

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Tips voor het bezoeken van Eindhoven

Dit zijn praktische en bruikbare tips voor het bezoeken van Eindhoven. 1. Begin in het centrum, maar blijf er niet hangen De binnenstad is handig om te starten. Je hebt daar het station, veel hotels, en je pakt makkelijk een koffie. Denk aan plekken rond de Markt, het 18 Septemberplein, De Bijenkorf omgeving. Prima. Maar de echte Eindhoven vibes

HP toner vervangen

Je wilt na een tonerwissel gewoon door kunnen printen, zonder gedoe. Wat meestal het meeste oplevert: begin bij de tonercode op je huidige cartridge. Die code is de snelste route naar de juiste match, bijvoorbeeld op een productpagina zoals HP toner. Zo zoek je niet op vage serienamen, maar op de exacte variant die je printer verwacht. Begin bij de

Hoe diepvriesetiketten helpen bij houdbaarheidsregistratie

In een professionele keuken is een nauwkeurige houdbaarheidsregistratie essentieel om voedselveiligheid te waarborgen en verspilling te voorkomen. Diepvriesetiketten spelen hierin een belangrijke rol, omdat je hiermee eenvoudig vastlegt wanneer producten zijn ingevroren en tot wanneer ze gebruikt kunnen worden. Door diepvriesetiketten consequent te gebruiken, voorkom je verwarring en houd je controle over je voorraad. In combinatie met een labelprinter kun

Hoe kies je een betrouwbare slotenmaker in Delft?

Een betrouwbare slotenmaker vinden begint bij de juiste signalen Een slotenmaker bel je zelden op een rustig moment. Je staat buiten, je slot is kapot of je bent net ingebroken. Precies op zulke momenten is het lastig om goed te beoordelen wie je voor je hebt. Toch is een betrouwbare slotenmaker in Delft geen zeldzaamheid, als je weet waar je

Kabelboom op maat: wanneer standaard assemblage tekortschiet

Je merkt het tijdens montage meteen: een kabelassemblage moet niet alleen elektrisch kloppen, maar ook logisch vallen in je behuizing. Als je nog moet duwen, draaien en improviseren, kost dat tijd en levert het gedoe op. Met een kabelboom op maat zijn routing, lengtes en aftakkingen vooraf zo uitgewerkt dat de bundel rustig ligt en uitkomt waar jij ’m

Kies je Salesforce Experience Cloud partner op governance, niet op demo

Je wilt dat je portal niet alleen goed oogt in een demo, maar ook rustig blijft draaien als er na livegang van alles verandert. Nieuwe wensen, extra gebruikersgroepen, integraties, vragen over security: dat komt altijd. Governance helpt vooral doordat je het werk rondom besluiten en wijzigingen strak organiseert. Je legt vooraf vast wie beslist, wie test en wie het overzicht

Bamboe boxers: wanneer comfort bij Boxrstore echt wint

Je merkt pas of een boxer echt comfortabel is als je ’m een paar uur aan hebt. Daarom loont het om vooraf te letten op dingen die later irritatie geven: pijpjes die omhoog kruipen, een tailleband die rolt, naden die je ineens voelt. Bij Boxrstore draait bamboe vooral om het praktische resultaat: een zachte, soepele stof die met je meebeweegt, zodat

Squash in Ede begint met een baan die past bij jouw agenda

Kies eerst een plek waar je op jouw momenten ook echt een baan kunt boeken. Dat geeft rust: minder schuiven, relaxter aankomen en vaker spelen op tijden waarop je lichaam ook aan staat. Prijs vergelijken heeft pas zin als je weet dat je er ook terechtkunt. Bij squash Ede helpt het als het reserveringssysteem je snel laat zien wat er op

Slimme oplossingen voor kleine tuinen in Amersfoort

Kleine tuinen bieden verrassend veel mogelijkheden wanneer u kiest voor een doordacht plan. Met het juiste tuinontwerp van Hoveniersbedrijf ’t Hofland uit Amersfoort kunt u een compacte buitenruimte optisch groter laten lijken en tegelijkertijd functioneel inrichten. Het draait vooral om slimme keuzes in indeling, zichtlijnen en gebruik van ruimte. Door bijvoorbeeld te werken met diagonale lijnen of verschillende hoogtes, ontstaat

Social media marketing in Nijmegen: hoe haal je meer klanten uit je kanalen?

Wil je meer klanten via social media en je bereik vergroten? Dan heb je een duidelijke strategie nodig. Social media marketing gaat verder dan alleen posten. Het draait om zichtbaar zijn, vertrouwen opbouwen en mensen omzetten naar klanten. R&B Webpromotions helpt bedrijven met een aanpak die zorgt voor echte resultaten. Kort antwoord Een social media marketeer helpt je met strategie,

Huisontruiming Emmen: zelf doen of uitbesteden na overlijden?

Je wilt dit netjes en met respect afronden, zodat je achteraf denkt: dit is goed gegaan. Wat vaak helpt, is één vast moment waarop je snel overzicht maakt: wat je sowieso bewaart, wat weg kan en wanneer de woning opgeleverd moet zijn. Daarna maak je het praktisch: wie doet het uitzoekwerk, wie regelt het sjouwen, en wanneer gaat wat het

Het Avontuur van Reizen naar Amsterdam

Het Avontuur van Reizen naar Amsterdam Amsterdam, de iconische stad van Nederland, staat rijk aan cultuur, kunst en geschiedenis. Deze prachtige stad biedt voor elk wat wils, of je nu een fan bent van pittoreske grachten, beroemde musea of dynamische nachtleven. Maar hoe kun je het beste deze fascinerende plek bereiken? Het antwoord is eenvoudig: neem een taxi naar Amsterdam.

Geen berichten meer om te tonen